La Escuela Profesional de Ingeniería Industrial de la Universidad Andina del Cusco forma ingenieros industriales debidamente capacitados en las áreas de ciencias, tecnología básica, investigación y formación especializada en estudio de métodos de trabajo, estudio de tiempos y movimientos, procesos de manufactura, seguridad integral, mantenimiento industrial, planeamiento y control de la producción, control de calidad, gestión empresarial y evaluación del impacto ambiental.
El ingeniero industrial optimiza los recursos humanos, materiales, tecnológicos económicos, financieros y está preparado para planificar, programar, organizar, dirigir, ejecutar, controlar, diseñar y rediseñar procesos de producción de bienes y servicios; posee, además, alta sensibilidad humana, adhesión a los valores morales, sólida disposición para su permanente superación, responsabilidad, liderazgo, capacidad de trabajo en equipo.